Modul 4: Karpfenteichwirtschaft und Kreislaufanlagen (36 Unterrichtseinheiten)
Dieses Modul spannt den Bogen von der traditionellen Karpfenteichwirtschaft hin zur hochtechnologisierten Kreislaufanlagentechnik.
Einerseits stehen der Karpfen und die wichtigsten Nebenfische im Mittelpunkt. Neben Grundlagen der Teichwirtschaft, Besatz, Fütterung sowie der Teichpflege steht die Nachhaltigkeit der Bewirtschaftung in Hinblick auf Wasser- und Produktqualität im Vordergrund. Praxisorientierte Inhalte über Verarbeitung und Vermarktung runden die Kurseinheit ab. Andererseits wird im Speziellen auf die Technologien der Warmwasserkreislaufanlagen und die damit verbundenen Möglichkeiten und Problematiken eingegangen. Am Beispiel der gängigsten Fischarten wird der gesamte Produktionszyklus behandelt.