Projektmeeting "Le-Te-Protein" in Scharfling

Am 09. April 2024 fand am Institut für Gewässerökologie und Fischereiwirtschaft ein Meeting des Le-Te-Protein-Projektes statt. LeTe-Protein ist die Gewinnung von nachhaltigen Proteinquellen (Wasserlinse und Mehlkäferlarve) mit Nebenrohstoffen und Einsatz in der Aquakultur. Ziel des Projektes soll sein, das Potential alternativer Proteinquellen auszuloten und Anstöße zur Kreislaufwirtschaft und verbessertem Ressourcenmanagement zu leisten.

Nach der Vorstellung des BAW für alle Projektpartner wurde über die aktuellen Fortschritte und Herausforderungen der Aufzucht beider Proteinquellen berichtet und weitere Schritte zur Produktion von Fischfutter besprochen. Anschließend wurde die Fischzucht Kreuzstein besichtigt.

Wir sind schon gespannt auf die nächsten Ergebnisse.